- 프랜차이즈 / 예비창업자 -
| 항목 | 음식점 창업 |
|---|---|
| 원가율 | 보통 40% 전후 |
| 인건비 | 높음 |
| 노동 강도 | 고강도 |
| 로스율 | 높음 (재료 폐기 등) |
| 유행성 | 보통 유행을 탐 |
| 직원 채용 | 어렵고 구인난 있음 |
| 경쟁 | 경쟁 심함 |
| 항목 | 부타캣 창업 |
|---|---|
| 원가율 | 10% 이하 |
| 인건비 | 상대적으로 낮음 |
| 노동 강도 | 쉬움 |
| 로스율 | 없음 |
| 유행성 | 유행과 무관, 지속성 높음 |
| 직원 채용 | 어렵지 않고 구인 잘됨 |
| 경쟁 | 경쟁 없음(블루오션) |
| 월 매출 | 년 평균 월 매출 | 비 고 |
|---|---|---|
| 입장 매출(원) | 34,800,000 | - |
| 월 방문객수(명) | 2,580 | - |
| 객 단가(원) | 15,500 | - |
| 간식 및 추가 메뉴판매 | 5,200,000 | - |
| 고양이 분양(별도) | 분양금액의 30% 수당 | 순 수입 |
| 월 매출 소계 | 40,000,000 | - |
| 월 비용 | 연 평균 월비용 | 비 고 |
| 식음료 재료비 | 2,920,000 | - |
| 사료 / 간식 재료비 | 1,300,000 | 간식 판매분 적용 |
| 인건비 | 5,000,000 | 직원1, 알바2 |
| 공과 잡비 | 3,200,000 | - |
| 렌탈 | 2,000,000 | - |
| 케어 | 2,800,000 | - |
| 로열티 | 1,200,000 | - |
| 임대료 | 5,000,000 | - |
| 월 비용 소계 | 23,420,000 | |
| 월 예상 수익 | 16,580,000 | 수익율 41.45% |
*고양이 용품 판매 수익은 별도
| 가맹점 개설비용(예상) | 70(평) | 비 고 |
|---|---|---|
| 가맹비(컨설팅비) | 10,000,000 → 5,000,00 |
|
| 교육비 | 7,000,000 → 5,000,00 |
|
| 고양이 보증금 | 20,000,000 | 가맹 종료후 반환 |
| 인테리어 | 112,000,000 | 평당 160만원 |
| 카페 장비 / 집기 | 15,000,000 | - |
| 간판 / 내부 사인물 | 7,000,000 | - |
| 가구 / 집기 | 9,000,000 | - |
| 오픈 준비물 | 3,000,000 | 유니폼 등등 |
| 포스 시스템 | - | 월 사용료 렌탈 |
| 합계 | 176,000,000 |
*별도 사항: 철거, 냉난방, 전기증설, 소방시설,, CCTV , 도시가스, 온수기, 렌탈장비 등
Q 자기 소개?
안녕하세요.
행복한 60마리의 고양이 집사 김은경입니다.
Q 창업계기는?
워낙 고양이와 아이들을 좋아하는데 행복한 일을 할 수 있을 것 같고
고객만족에 즐거움을 느끼는 성향이라서 고민 끝에 결정하였습니다.
Q 수많은 창업 아이템 중 부타캣 선택 이유는?
차별화 포인트가 거의 없이 비슷 비슷한 카페들이 많다고 생각합니다.
또한 아이들에 대한 지출은 절대적으로 줄지 않기 때문에
아이들이 즐겁게 살아있는 반려묘들과 교류하면서
공감과 생명의 신비함과 소중함을 느낄 수 있는 카페이기에 선택하였습니다.
마지막으로 고양이를 본사에서 공급과 케어를 해주는 부분이 마음에 들었습니다.
Q 일 최고 매출은 얼마인가요?
일 최고 매출 5,240,000
Q 운영난이도는?
어려운 부분이 없다면 거짓말이지만 다른 업종보다는 매우 수월한 편입니다. 고객님들이 불만보다는 행복한 시간을 보냈다는 감사의 말씀을 많이 하시기에 보람됩니다.
Q 일반 음식점 말고 부타캣 운영으로 가장 큰 메리트는?
여러 가지가 있는데 가장 큰 장점은 재료원가, 인건비, 노동 강도가 아닐까 싶습니다.
본사가 태어날 때부터 교육 시킨 고양이들을 관리하고 청결만 유지하면 70%의 업무가 끝납니다.
나머지는 반자동 머신을 이용해서 음료를 만들거나 아이스크림을 제공해주면 끝납니다.
Q 가장 보람된 기억은?
가장 기억에 남는 고객님들은 사이가 서먹했던 부녀지간이였는데
매주 주말마다 가족들이 함께 방문하여 시간을 보내면서 고양이들을 통해
관계 개선에 큰 도움이 되었다고 어머님께서 말씀해 주셔서 보람을 느꼈습니다.
Q 점주 목표는?
몰라서 못 와보신 분들은 계셔도 한번 방문하면 단골이 될 수밖에 없는
매장을 만들고 싶고 현재 운영하고 있는 부타캣 매장외에 다른 곳에도 매장을 차리고 싶습니다.
